Séoul en photos : entre tradition et modernité

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Séoul est vraiment une ville étonnante, très dynamique et qui ne semble jamais dormir ! Ici le moderne et le traditionnel se côtoient à tous les coins de rues, rues qui où que vous alliez grouillent de monde ! 25 millions d’habitants avec la grande banlieue (soit 1 coréen sur 2) ça commence à faire ! De ce fait, la ville est assez bruyante et le niveau de pollution peut facilement passer à l’orangé. Cependant, chose assez appréciable, le pays ne connait pas encore le tourisme de masse, on croise ainsi rarement des étrangers et on peut vraiment se sentir en immersion.
Les quartiers de la ville sont très hétérogènes et les explorer est un vrai plaisir (pas trop pour mes jambes mais plus je marche, plus j’en vois !).

Ce que j’aime peut-être le plus ici c’est la manière dont les choses apparaissent à la fois si différentes de l’Europe mais par certains aspects si proches. Sentiment difficile à décrire, il faut être sur place pour avoir cette impression d’avoir débarqué sur une autre planète qui ressemble pourtant étrangement à ce que nous connaissons ! Si vous prenez les choses individuellement c’est comme chez nous, mais le tout qu’elles forment donnent un résultat qu’on ne connait pas.
Beaucoup de petites choses du quotidien me paraissent surprenantes alors qu’elles sont en réalité normales ici (par exemple les vendeurs ambulants de nourriture qu’on trouve littéralement à chaque coin de rue et qui vont vous vendre des produits frais ou faits maisons à tout petit prix).
Une très belle découverte, un coup de coeur et surtout le sentiment de voir une ville unique que peu de personnes connaissent alors qu’il y a tant à découvrir.

Si vous allez en Corée du Sud, ne négligez pas Séoul et consacrez lui au moins 4/5 jours, promis ce n’est pas de trop pour bien la comprendre ! Pour des idées de balade à faire à Séoul, rendez-vous ici ! Ou ici.

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La nourriture coréenne 

La nourriture coréenne est réputée pour être fine, peu grasse, faible en calories. Je ne connaissais pas avant de partir, j’avais essayé une fois sans grand succès. Cependant, voulant vraiment découvrir une nouvelle cuisine, je me suis forcée à ne pas aller vers la nourriture occidentale pendant mon séjour (ok j’ai craqué un soir en allant dans un restaurant français). Même moi qui suis pénible difficile en ce qui concerne la nourriture j’ai beaucoup apprécié ce que j’ai mangé !

Pas d’aliments gras, beaucoup de riz, de pâtes et de légumes. Les coréens mangent peu de boeuf (le prix est très élevé) mais du porc et du poulet. Ils sont surtout très friands de poissons et de fruits de mer ! Ainsi des marchés leur sont dédiés et sont ouverts toute la journée et tard le soir. Je n’aime pas vraiment ça mais j’ai adoré y aller pour y observer l’activité. Vous pouvez même choisir dans un aquarium le poisson (vivant) que vous allez manger le jour même ! On peut également tomber sur des choses disons surprenantes comme des poulpes ou des concombres de mer (je vous laisse chercher sur Google à quoi ils peuvent bien ressembler!).
Les coréens adorent manger épicé, rares les plats qui ne le sont pas ! Ce qui est très épicé pour vous ne le sera pas forcément pour un coréen, attention aux surprises ! Partez du principe que si un aliment est rouge il est épicé (et non pas à la tomate comme je l’ai appris à mes dépends).
Les coréens raffolent du « street food » qui permet de manger sur le pouce à prix réduit. Des petits producteurs vendent également des fruits et légumes dans la rue.
Je pense que les plats coréens qu’on mange ici sont un peu différents de ceux qu’on connait en Europe, les ingrédients s’ils ne diffèrent pas n’auront peut-être pas la même saveur.. Un peu lorsque nous français achetons du pain à l’étranger, rien ne vaut notre baguette !

LES PLATS CORÉENS

  • Bimbibap : riz, légumes et viande sont mélangés à de la pâte de piment. Ça pique !

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  • Kimbab : ils vous rappèleront les sushis et makis mais sont plus gros et contiennent davantage d’ingrédients (carotte, concombre, surimi, fromage, thon/poulet)

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  • Mandu : raviolis fourrés au boeuf et aux légumes

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  • Tonkasu : viande panée (porc ou poulet)

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4 réflexions au sujet de « Séoul en photos : entre tradition et modernité »

  1. Même si la ville peut être polluée comme tu le dis, elle a tout de même l’air d’être verdoyante. Ces photos de verdure sont jolies à regarder.

    Je me demande ce que sont les petits ronds roses photographiés accrochés à des ficelles ? Des cartes de voeux ?

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    1. Oui il y a beaucoup d’espaces verts qui permettent de se reposer et de respirer un air un peu plus pur. On voit quand même beaucoup de coréens avec des masques respiratoires. Je ne sais pas non plus pour les ronds roses, j’ai juste trouvé ça rigolo 😀

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